DIFERENCIAS ENTRE LA LECHE DE SOJA Y LA LECHE DE VACA.

Diferencias importantes en la nutrición, entre la leche de vaca y la leche de soja (o bebida de soja).

La leche de vaca cuenta con innumerables  beneficios a nuestra salud debido a su composición rica en agua, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas como la A, D y del grupo B, calcio, fosforo, zinc y magnesio.

INTOLERANCIA A LA LACTOSA ( PREGUNTAS FRECUENTES)

Intolerancia a la lactosa.

Probablemente conoces a alguien con intolerancia a la lactosa. Quizás esa persona es un familiar, un amigo, o tú mismo. La intolerancia a la lactosa es muy común, de hecho, como que el 70% de la población del mundo es intolerante a la lactosa. Esta es más común entre los Asiáticos Americanos, Afro-Americanos, y Nativos Americanos, pero afecta a gente de todas las razas y de origen étnico. 

LECHE SIN LACTOSA PARA BEBÉS.

Leche sin lactosa para bebés.

Si tu bebé (durante los primeros meses de vida) presenta alteraciones digestivas, como diarrea y mal-absorción, es preferible que introduzcas en su alimentación leche sin lactosa.

La leche sin lactosa es una fórmula basada en la proteína del suero de la leche de vaca, que proporciona los valores nutritivos esenciales para bebés que no toleran la lactosa.

• Puedes utilizar en su alimentación  ALMIRON SIN LACTOSA 400 GR, que es una fórmula completa para lactantes, sin lactosa, ni sacarosa, y está enriquecida en hierro; adecuada para cubrir las necesidades del bebé desde el nacimiento.

• También tienes BLEMIL PLUS SIN LACTOSA 400 GR, una fórmula adaptada a las necesidades nutricionales del lactante, desde el primer día de vida. Los hidratos de carbono están compuestos exclusivamente por dextrinomaltosa, el glúcido más adecuado para lactantes con problemas digestivos.

Recuerda que tienes que darle a tu bebé una alimentación complementaria, de acuerdo a las instrucciones de tu pediatra.

• Hay bebés que son alérgicos a la proteína de la leche de vaca,aquí os dejo más información sobre qué es la Alergia en bebes a la proteína de leche de vaca , existen en el mercado gran variedad de marcas de leche de soja para bebés, como por ejemplo Nutriben Soja.

ENLACES DE INTERÉS:

•  Nutribén sin lactosa
•  Nutribén soja bebe
•  Mas información sobre leches sin lactosa para bebe

LISTADO DE ALIMENTOS CON LACTOSA Y CON GLUTEN.

Respondiendo a vuestros mensajes en Facebook (que son órdenes para mí jeje) os voy a hacer un listado de alimentos que llevan Lactosa y otro de alimentos que llevan Gluten. Espero que la información os sirva.

ALIMENTOS CON LACTOSA.

Cuando se diagnostica intolerancia a la lactosa, debe suprimirse de la dieta todo tipo de leche de vaca y derivados. Hay una serie de alimentos que, obviamente, contienen lactosa y no deben consumirse:

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS NOS AYUDAN TAMBIÉN A LOS INTOLERANTES.

La Lactosa, a raya con ´Smartphone´

El equipo canario ganador del Premio Esteve con una aplicación para pacientes celíacos desarrolla una 'app' similar para personas con intolerancias al fármaco con el compuesto 

SAN VALENTÍN 14-02-2013.

RECETAS.

Se me ha ocurrido, que para este día tan especial podríamos hacer una receta...una receta especial para nosotros(los intolerantes a la Lactosa),pero perfectamente válido para todo tipo de público; porque chic@s...están de rechupete!!! Vamos a ello:

INTOLERANCIA A LA LACTOSA.

1.¿Qué es la Intolerancia a la Lactosa?

La intolerancia a la lactosa significa que no hay suficiente enzima (lactasa) en el intestino delgado para romper toda la lactosa consumida. La lactosa digerida parcialmente o no digerida pasará al intestino grueso y es allí que es descompuesta por las bacterias del intestino grueso, generando las sustancias de desecho Hidrógeno (H2), Anhídrido carbónico (CO2), Metano (CH4) y ácidos grasos de cadena corta que provocan todos sus síntomas: dolores, hinchazón abdominal, diarrea, etc. También es conocida como intolerancia a productos lácteos, deficiencia de disacaridasa, deficiencia de lactasa, intolerancia a la leche.Más información.

Bienvenidos a "Sin leche por favor"

Bienvenid@s:

Vamos a comenzar a hacer una breve explicación de las Intolerancias Alimentarias.

¿Qué son las intolerancias alimentarías?

Las intolerancias alimentarías son reacciones adversas del organismo hacia alimentos, causadas por la incapacidad del intestino de digerir o metabolizar ciertos alimentos.  Es importante destacar que la respuesta del sistema inmune es muy diferente frente a las intolerancias alimentarías  Mas información.

Intolerancias Alimentarías más comunes:

Huevos,Trigo/harina,Pollo,Leche y Derivados,

Chocolate, Tomate,Frutos Secos,Aditivos

Fruta fresca,Estabilizantes,Pescados y Mariscos

Cerdo / Bacón,Cítricos,Conservantes.

En este Blog sobre todo vamos a tratar la intolerancia a la lactosa y al Gluten.

En el siguiente Post comenzaremos a hablar de la Intolerancia a la Lactosa.