TARTA DE MANZANA SIN LACTOSA.
Para empezar la primavera...
Esta semana me han enviado una receta Juani y Domingo de "Tarta de Manzana", sin lactosa.
Muchas gracias, menuda pinta que tiene mmmmmm.
INGREDIENTES.
4 manzanas
2 huevos
16 cucharadas de azúcar
16 cucharadas de leche (SIN LACTOSA)
1 rama de canela
16 cucharadas de harina de repostería.
120 gr margarina de soja.
1 mermelada de albaricoque
MANOS A LA OBRA.
1) Reservar dos manzanas para adorno. Se pela el resto, se les retira el corazón y se cortan en trozos.
2) Triturar (con la batidora) la harina, las manzanas picadas, los huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche hasta formar un puré.
3) Forrar un molde con papel de horno y echarle encima la mezcla anterior.
4) Pelar las otras manzanas, cortarlas en láminas finas y adornar con ella la superficie de la masa. Derretir dos o tres cucharadas de mermelada con una de agua en un cacito al fuego. Pintar con esta mezcla la superficie de la tarta.
5) Hornear a temperatura media durante unos 45 minutos.
6) Cuando esté cocida, dejarla enfriar y desmoldarla
A COMER!!!! :-P
